O Instituto de Educação do Paraná “Professor Erasmo Pilotto” foi criado pela Lei nº 456 de 12 de abril de 1876 com o nome de Escola Normal pelo então Presidente da Província Adolpho Lamenha Lins, anexa ao Instituto de Preparatórios ou de Estudos Propedêuticos.

Em julho deste mesmo ano um novo regulamento de ensino deu nova forma ao Instituto de Preparatórios, estabelecendo dois cursos: Escola Normal e Instituto Paranaense, o qual passou a se denominar Liceu Paranaense. A Reforma de 1900 denominou-o Ginásio Paranaense. Embora se constituíssem cursos diversos, a Escola Normal e o Ginásio Paranaense funcionavam sob a coordenação do Diretor Geral da Instrução Pública.

A escola Normal formou sua primeira turma de professores em 1878 sob a direção do Dr. Justiniano de Mello e Silva, então Diretor Geral da Instrução Pública.

Com a reforma do Curso Normal em 1921, os dois cursos passaram a funcionar de forma independente, com currículos específicos e normas próprias, apesar de instalados no mesmo edifício. Em 1922, na comemoração do Centenário da Independência do Brasil, o Governador Dr. Caetano Munhoz da Rocha entregou à Escola Normal, o Palácio da Instrução, atual prédio do Instituto de Educação, na Rua Aquidaban, hoje Emiliano Perneta.

Lysímaco Ferreira da Costa elaborou um novo regulamento para as Escolas Normais que entrou em vigor em 1923, com inovações, assegurando maior autonomia ao estabelecimento e criando um Grupo Escolar para realização da prática pedagógica.

Em 1936, através do Decreto nº 1929, a Escola Normal passou a ser denominada Escola de Professores, com nova estrutura e tendo como pré-requisito para ingresso, a conclusão do Curso Ginasial. Deu-se início então a um período de grandes realizações pedagógicas e intensas mudanças.

Em 1946, a Lei Orgânica do Ensino Normal (Decreto. Estadual nº 3530 de 03/01/46) transformou a Escola Normal em Instituto de Educação do Paraná, dando-lhe nova estrutura pedagógica, com a implantação do Jardim de Infância, Curso Primário, Ginasial, Normal, Administração Escolar e Cursos de Aperfeiçoamento e Atualização de professores. Em 1947, acresceu-se a esses cursos o curso Ginasial Misto Noturno.

A partir de 1966, com a aprovação do Plano Experimental pelo conselho Estadual de Educação, foi dinamizada uma nova sistemática educacional, cuja às diferenças individuais adotando-se novas estratégias. Esta proposta foi extinta com a Reforma Educacional de 1971.

A Lei 5692/71 trouxe novas alterações à estrutura do Instituto de Educação, através da Proposta Organizacional de Complexos de Ensino. A Resolução 3601/73 estabeleceu o Complexo 02 para o Instituto de Educação, congregando sob sua direção treze unidades escolares. Porém, às vésperas do centenário, houve previsão de resgatar a unidade anterior, incorporando o Curso Fundamental de 1º Grau “Alba Guimarães Plaisant”, Curso de Habilitação de Magistério – 2º Grau, Curso Noturno com Ensino Supletivo e Cursos Adicionais para atualização e especialização de professores como o de Jardineiras, já aprovado pelo Conselho Estadual de Educação adequando-se às disposições de Lei 5692/71, foi implantado o Ensino de 1º grau, integrando os cursos Primário e Ginasial, aprovado pelo Conselho Estadual de Educação pelo parecer nº 201/71. À Escola de Aplicação “Alba G. Plaisant” foi absorvida pela nova estrutura da instituição, perdendo sua identidade. Em maio de 1973, através de Parecer nº 65 do Conselho Estadual de Educação, foi aprovado o Plano de Implantação do 2º Grau, com habilitação para Magistério e Técnico de Turismo, sendo este último transferido posteriormente para a Escola Normal Colegial Lysímaco Ferreira da Costa. Como decorrência da Lei 5692/71, o Instituto de Educação do Paraná deixou de ofertar os cursos de especialização e de aperfeiçoamento de professores em funcionamento há vários anos e propôs-se a habilitar professores para o Magistério Pré-escolar, a fim de preencher uma das lacunas do atual sistema de ensino. Isso se efetivou em 1978 com a instalação do Curso de Estudos Adicionais para habilitação de professores em Deficiência Mental e Auditiva. Em 1984 houve a implantação do Curso de Magistério Noturno, que funcionou até 1987. Em 1984 também tiveram início duas classes especiais para alunos portadores de Deficiência Auditiva. Em 1985 foi implantado o Curso de Estudos Adicionais para habilitação de professores em Deficiência Visual. Em 1990 foi implantado o Ciclo Básico de Alfabetização envolvendo a 1ª e 2ª série do 1º Grau. Neste ano, também, houve a implantação do Curso de Magistério com duração de quatro anos, através da Deliberação 02/90 do Conselho Estadual de educação, assim como a reativação do Curso de Magistério Noturno, este com ênfase na Educação de Jovens e Adultos. Em 1992, foi implantado no Instituto de Educação, a primeira sede no Paraná do Projeto “Salto para o Futuro“. Em 1994 foi implantado o curso regular com atendimento especializado, a nível de 1º Grau, para alunos portadores de deficiência auditiva respaldado pelo Parecer nº 161 de 06/04/94.